Euronews is no longer accessible on Internet Explorer. This browser is not updated by Microsoft and does not support the last technical evolutions. We encourage you to use another browser, such as Edge, Safari, Google Chrome or Mozilla Firefox.

خبر فوری

خبر فوری

کارت پستال از جمهوری آذربایجان؛ «پیتی»‌ آبگوشت به سبک آذری

کارت پستال از جمهوری آذربایجان؛ «پیتی»‌ آبگوشت به سبک آذری
اندازه متن Aa Aa

جمهوری آذربایجان از نظر تنوع غذاهای سنتی یکی از غنی‌ترین کشورهای جهان به شمار می ‌آید. «پیتی» یکی از غذاهای معروف آشپزی این کشور است که در شهر شکی رواج دارد.

به تلگرام یورونیوز فارسی بپیوندید

پیتی یکی از غذاهای معروف شهر باستانی شکی در جاده ابریشم است. این غذا با گوشت بره، زعفران و ادویه‌های معطر محلی پخته می‌شود.

بیشتر بخوانید:

گوشت بره یکی از غذاهای اصلی جمهوری آذربایجان است. پیتی غذایی است شبیه آبگوشت که در آن از گوشت بره، گوجه فرنگی، سیب‌زمینی، و نخود استفاده می‌شود.

صاحب یک رستوران می‌گوید: «پیتی یکی از غذاهای سنتی منطقه شکی و غذای محلی دهقانان این منطقه بوده است. این غذا را کشاورزان محلی درست کردند چون می‌توانستند هر چقدر که می‌خواهند بخورند. این روزها همه این غذا را دوست دارند.»

خوردن پیتی مثل آبگوشت ایرانی آداب خاصی دارد. این غذا در ظروف سنگی سرو می‌شود.