بینندگان گرامی

پخش تلویزیونی یورونیوز فارسی متوقف می شود از روز اول اردیبهشت ماه برابر با بیست و یکم ماه آوریل، یورونیوز فارسی شاهد تغییراتی اساسی خواهد بود. با تمرکز بر وبسایت، اپلیکیشنهای موبایل و شبکه های اجتماعی، تلاش خواهیم کرد گزارشهای مورد علاقه شما را افزایش دهیم و آنها را سریعتر ارائه کنیم. در چارچوب این دگرگونی عمده، پخش تلویزیونی یورونیوز فارسی متوقف خواهد شد. از اعتماد شما مخاطبان گرامی به یورونیوزسپاسگزاریم و امیدواریم که ما را در مرحله بعدی از این سفر همراهی کنید. نظرات ودیدگاههای خود را می توانید با مراجعه به صفحه نظرات http://fa.euronews.com/contact یا از طریق فیسبوک https://www.facebook.com/pe.euronews/ یا توییتر یورونیوز فارسی @euronews_pe مطرح کنید.

یورونیوز، همه دیدگاهها

Logo devices

خبر فوری

در حال خواندن:

ازبکستان؛ چشیدن مزه «پلو» غذای سنتی ازبک ها


کارت پستال

ازبکستان؛ چشیدن مزه «پلو» غذای سنتی ازبک ها

مجموعه کارت پستال این هفته را با غذای سنتی ازبک ها در یک رستوران در شهر «هوجی کند» ازبکستان به پایان می بریم.

شیمس کارنی خبرنگار یورونیوز از شهر هوجی کند گزارش می کند: «محبوبترین غذا در اینجا «پلو» است که در آسیای مرکزی غذای محبوبی است. بدون چشیدن این غذای مشهور ملی ازبک ها، بازدید و تجربه ما از ازبکستان کامل نیست.»

کارت پستالی از ازبکستان

  • ازبکستان در آسیای میانه واقع شده و با قزاقستان، ترکمنستان، قرقیزستان و تاجیکستان همسایه است
  • جمعیت این کشور ۳۰ میلیون نفر است
  • مساحت آن ۴۲۵ هزار کیلومتر مربع است
  • میانگین دمای هوا در زمستان منفی ۶ درجه و در تابستان ۳۲ درجه سانتیگراد است
  • بیش از ۸۰ درصد ساکنان این کشور را ازبکها تشکیل می دهند

در شهر هوجی کند در حدود ۸۰ کیلومتری شرق پایتخت، یک آشپز متخصص پلو، با بهترین مواد اولیه، غذایی از برنج و گوشت فراهم می کند.

اختیار نظروف، سرآشپز رستوران می گوید: «پلو جایگاه ویژه ای در میان غذاهای سنتی ازبک دارد. مواد اصلی آن شامل روغن، گوشت، نخود، پیاز، هویج، برنج، کشمش و ادویه جات است.»

در اینجا پلو را در مراسم مهمی چون عروسی ها و جشن تولدها می پزند و گاهی یک آشپز می تواند برای ۱۰۰ نفر غذا بپزد.

این غذا همچنین در خانه ودر مهمانی های کوچک هم بسیار محبوب است و شام خداحافظی مناسبی برای تیم برنامه کارت پستال از کشور ازبکستان می باشد.

مطالب منتخب

مطلب بعدی

کارت پستال

ازبکستان؛ دیدار از بزرگترین و قدیمی ترین موزه هنرها در آسیای مرکزی